Santa Clara, cerró sus celebraciones por su centenario con la tan esperada Paneada del Siglo en el Parque Urbano Aztlán.
Este evento reunió a amantes de las tradiciones mexicanas y del pan de muerto para disfrutar una noche mágica en la que 21 panaderías de la Ciudad de México ofrecieron sus más exquisitas y originales creaciones.
Entre las panaderías destacadas, Elizondo, Maison Kayser y Pastelería Alcazar recibieron el reconocimiento del público y de los expertos por sus destacadas versiones de pan de muerto, llevándose los premios en las distintas categorías de esta competición gastronómica.
El evento no solo ofreció una degustación sin igual, sino que también contó con actividades como el característico #SantoChopeo de leche Santa Clara y un concurso de disfraces de catrinas, que agregó un toque de color y tradición a la noche.
La premiación culminó en tres categorías principales. En “Pan de Muerto Tradicional,” Elizondo obtuvo el primer lugar con su masa tipo brioche de corteza dorada y miga suave. Maison Kayser se destacó en la categoría “Pan de Muerto Relleno” con un pan de toque cítrico relleno de nata francesa. Por su parte, la “Panadería Alcazar” sorprendió con el premio al “Pan de Muerto Más Original” por su relleno de mazapán casero.
Además, Garabatos se llevó el premio “People’s Choice” por su pan artesanal relleno de crema de la casa, un favorito entre los asistentes.
El evento fue también un tributo visual. Un impresionante espectáculo de drones iluminó el cielo de Aztlán con figuras icónicas de Santa Clara y elementos tradicionales del Día de Muertos, como catrinas, el logotipo de Santa Clara y un pan de muerto.
Esta experiencia mágica fue el broche de oro para la celebración de los 100 años de la marca.
Santa Clara, con un legado de 100 años, se consolida como un ícono en la vida y en la mesa de los mexicanos, invitándonos a mantener viva la tradición con un brindis y un delicioso pan de muerto.
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